庆元宵 | 这里的汤圆，圆又“圆”

　　农历正月十五元宵节，谓之一年中第一个月圆之夜。这一天，家家户户都要吃汤圆，因其形状圆润，寓意团团圆圆。

　　别看一粒小小的汤圆，但做起来极为讲究!除去繁琐的食材准备，把一颗颗汤圆搓圆搓好，也着实考验人们的手艺和耐力。

　　得益于智能制造的发展，使成品汤圆的生产从头至尾有了自动化的实力。并在专用的汤圆成型机加工下，不仅使汤圆个头大小、包馅多少更加均匀。

　　驱动机器模拟人手，将一颗颗软软糯糯的小团子“包裹-搓圆”，这其中的“力道”掌控尤为重要。台达采用PLC、伺服系统、变频器等产品，架构出一套功能强大的“柔”性自动化汤圆生产方案，通过精准控制机器的运动点位和速度，让每一颗汤圆饱满圆润。

方案架构

　　露馅-自动包裹

　　通过变频器MS300控制包裹成型机，将馅绞笼、面绞笼中挤出的面皮、馅料进行包裹成型;精密的控制可以减少馅料与面皮的克重误差，形成质量更佳的包裹效果。

　　圆又圆-搓圆成型

　　伺服系统ASDA-B3系列带动搓圆机进行往复运动，通过精准的运动控制能力，使搓圆的往复盖板能够精准输出适当且均匀的力道，超出人手的柔性，让包裹的汤圆快速变成圆形，不仅外观形状圆正，皮馅薄厚也能够保证均匀，质量更好。

　　同时方案亦应用通用控制器AS200作为主控，使汤圆加工成型工艺顺利进行;应用人机界面DOP-100的配方功能，快速步入生产，并根据加工需要实时调整各项参数。

方案特色

　　生产质量高、良率好

　　台达解决方案在汤圆搓圆成型上的质量控制更佳，每个包裹的汤圆都圆润饱满，在炸煮的时候不破皮、不露馅，成品良率高。

　　产品一致性好

　　解决方案还能够将每一个成品的克重误差控制在较小的范围内，同批次的产品大小、色泽一致。

　　适应多品种汤圆制作

　　依据方案的配方功能，用户可以根据生产工艺的不同，保存多组配方数据，并在生产时快速配方功能，快速步入生产。

　　“圆”意味着“团圆”“圆满”，台达全自动汤圆成型机解决方案，模拟人手的“揉搓滚圆”，让每一个汤圆都能成为团圆的“使者”，传递阖家欢乐的气息。